Csípjen vagy ne csípjen? Miért jó ha mar és éget? Sokszor úgy látom ha a csípős szóba kerül mindenkinek hatalmas fasza van.1280px-Peter_pepper,Capsicum_annuum_var._annuum_1.jpg

Köztudott vagy sem, nem csak: AZT A KURVA ÉLET vagy JÉZUSOM -ban mérik a paprika erejét. Van erre egy un. Scoville skála (ami egyébként szintén nem biztosít túl pontos eredményeket, mivel emberek tesztelik az ízlelőkéjükkel, amire azt tudom mondani, hogy ízlések és pofonok)
Lényege igazából annyi, hogy vesznek egy adalék, például: Jalapeno paprikát, ezt elkezdik hígítani cukros lével. Amint sikerült addig hígítani, hogy az ember lánya már ne érezze benne a csípőst, megszületett a SHU érték.
Tökös magyar legények vagyunk, de az erősebb, hazánkban termett paprika, amihez bolti forgalomban jutsz hozzá, sacperkb 4000SHU. (Juli néni baszott erős darált paprikája legyen mondjuk 6000) Ez igen csak a lista legalján van. Scoville-Ratings.gif
Vannak időszakok mikor mindent összekenek paprikával. Reggeli rántotta, a 10 órai szenya, pöri, kiskutya háta.
Aztán amint ez az időszak lecsengett, hetekig, hónapokig rá se nézek Pityura. (Gyrosba ha esik, ha fúj kell a csípős! Gyros csípős nélkül olyan mint a szex nő nélkül. Vagy unalmas vagy buzis. Kinek mi jut eszébe először a példáról)

Persze ahogy az élet minden táján ezen a téren is léteznek elvetemültek. Ők azok, akik a levesbe még bele se szagolnak, de már pakolják rá a pirosat. Aztán verejtékben úszva, fapofával megy a kanalazás...  a végén azért elmondjuk nekik, hogy amit ettek gyümölcsleves volt?

Volt szerencsém egyszer, többed magammal egy 250 000SHU-val bíró szósszal megkent étek elfogyasztásához. Vegyes paprika őrleménnyel (tán mézes vagy BBQ-s paprikás, de ezt nyilván nem tudom megállapítani) bevont csirkeszárnyakról beszélünk. Takony-nyál-salakanyag egybefolyt. Szörnyű élmény. 
A boszorkányságot elkövető szakács, mosollyal az arcán nézte végig szenvedésünket, majd a kezén lévő sebre mutatott: "rá cseppent"

NINCS TÖBB KÉRDÉS! FIZETNÉNK! 


Legyek emiatt puhapöcs, de nekem a magyar honban született bitang erős paprika teljesen elég. Van ami már sok is. A paprika csípőssége ne mennyen az étel ízének rovására.
Pl: Almapaprika beletuszmákolt vecsési kápival. Pont annyira csípős amitől még nem fejeled le a hozzád legközelebb ülőt, és a slozin se üvöltesz, plusz! savanyú is letudva. 

de ha tényleg az igazán csípőset csíped, locsold bőszen Tabascoék habaneroból készült alkotását a fürdővizedbe is. 

Címkék: paprika chili csípős tabasco

süti beállítások módosítása